冷庫(kù)日常使用維護(hù)要點(diǎn)介紹
冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、化工、醫(yī)藥、育苗、科學(xué)試驗(yàn)等的恒溫貯藏冷氣設(shè)備，冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷庫(kù)（冷藏庫(kù)）也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，
但他們有相通的制冷原理。
一般冷庫(kù)多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。
最常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。
直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫(kù)房?jī)?nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過(guò)蒸發(fā)管時(shí)，直接吸收庫(kù)房?jī)?nèi)的熱量而降溫。
第一：所有冷庫(kù)貨物堆放須有序，留出足夠通道，不但利于取貨，更利于冷氣循環(huán)，提高能效。
貨物堆放高度不可超過(guò)吊頂冷風(fēng)機(jī)風(fēng)扇下端，妨礙空氣循環(huán)。所有吊頂冷風(fēng)機(jī)下方前后50㎝不可堆放貨物，以便操作人員檢查風(fēng)機(jī)結(jié)霜情況。
貨物堆放不能過(guò)量，高度不可超過(guò)門(mén)高，冷風(fēng)機(jī)前應(yīng)留出50㎝空間，冷風(fēng)機(jī)下部不可放貨，門(mén)前不能堵塞。
第二：冷庫(kù)門(mén)要做到出入關(guān)門(mén)，大量進(jìn)出貨時(shí)應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)門(mén)，不可長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)冷庫(kù)門(mén)。
冷庫(kù)門(mén)關(guān)門(mén)要確認(rèn)是否關(guān)嚴(yán)，掩式冷庫(kù)門(mén)特別容易虛掩，關(guān)門(mén)時(shí)注意用力，不可留有縫隙。
第三：機(jī)房操作人員要經(jīng)常檢查冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜情況及冷風(fēng)機(jī)水盤(pán)去水情況，結(jié)霜嚴(yán)重要及時(shí)除霜，水盤(pán)堵塞結(jié)冰要及早處理。
冷風(fēng)庫(kù)由于開(kāi)門(mén)頻繁，冷風(fēng)機(jī)特別容易結(jié)霜，嚴(yán)重時(shí)連氟里昂壓縮機(jī)都結(jié)霜甚至結(jié)冰，此時(shí)繼續(xù)運(yùn)行不但不能制冷，
還會(huì)損害主機(jī)，應(yīng)立即停機(jī)，手動(dòng)指令除霜，確認(rèn)風(fēng)機(jī)除霜干凈后方可繼續(xù)開(kāi)機(jī)制冷。
第四：冷庫(kù)長(zhǎng)期不使用時(shí)，請(qǐng)關(guān)掉電源。
第五：冷庫(kù)安裝完畢或長(zhǎng)期停用后再次使用, 降溫的速度要合理：每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間，降溫時(shí)要開(kāi)著門(mén)，待溫度降下來(lái)之后在慢慢關(guān)上門(mén)，防止形成負(fù)壓損壞庫(kù)體。
第六：冷庫(kù)庫(kù)板保養(yǎng)，注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭赡茉斐蓭?kù)板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會(huì)使庫(kù)體局部保溫性能降低。
第七：冷庫(kù)密封部位保養(yǎng)，由于裝配式冷庫(kù)是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會(huì)用聚氨酯發(fā)泡密封保溫，
防止空氣和水分進(jìn)入，所以在使用中對(duì)一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。
第八：冷庫(kù)地面保養(yǎng)，一般裝配式冷庫(kù)的地面使用保溫板，使用冷庫(kù)時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時(shí)切不可使用硬物敲打，損壞地面。
第九：穿堂和庫(kù)房的墻、地、門(mén)、頂?shù)榷疾坏糜斜?、霜、水，有了要及時(shí)清除，鑒于展廳屋面漏雨，建議在下雨過(guò)后及時(shí)派人清理庫(kù)頂上的存水，并經(jīng)常檢查庫(kù)頂是否有存水。
第十：庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫(kù)房要隨手關(guān)燈。
第十一：氣調(diào)庫(kù)在封門(mén)后，在門(mén)、觀察窗周?chē)z皮上抹上凡士林，防止膠皮老化影響庫(kù)體氣密。
第十二：每年鮮果入庫(kù)前應(yīng)對(duì)氣調(diào)庫(kù)進(jìn)行氣密性檢查，發(fā)現(xiàn)泄漏要及時(shí)修補(bǔ)，修補(bǔ)結(jié)束后要對(duì)氣調(diào)庫(kù)進(jìn)行氣密性試驗(yàn)，直到達(dá)到氣密工藝要求方可入庫(kù)。
第十三：加強(qiáng)防火安全管理。冷庫(kù)發(fā)生的火災(zāi)與一般的火災(zāi)不同，因制冷系統(tǒng)采用的氟利昂制冷工質(zhì)的外泄，將會(huì)產(chǎn)生毒氣或爆炸，造成極大的損害。
因此，應(yīng)加強(qiáng)安全防范措施，增加消防設(shè)施，加強(qiáng)防火安全管理，禁止吸煙，杜絕一切可能引起火災(zāi)的隱患。
第十四：氣調(diào)庫(kù)與冷風(fēng)庫(kù)的最大區(qū)別在于前者改變了庫(kù)內(nèi)氣體成分，即在長(zhǎng)時(shí)間的貯藏期間庫(kù)內(nèi)一直保持一個(gè)低氧高二氧化碳的環(huán)境，在這個(gè)環(huán)境下人是無(wú)法生存的，所以，一旦封庫(kù)，人即不得入庫(kù)工作，即使帶上氧氣呼吸器，也只能在非常情況下短期入庫(kù)工作，且相當(dāng)不便。這就要求庫(kù)體內(nèi)部結(jié)構(gòu)(包括隱蔽工程和庫(kù)內(nèi)設(shè)施)安全可靠，盡量避免貯藏期間入庫(kù)作業(yè)。
第十五：在庫(kù)體進(jìn)行降溫試運(yùn)轉(zhuǎn)期間絕對(duì)不允許關(guān)門(mén)封庫(kù)，因?yàn)檫^(guò)早封庫(kù)，庫(kù)內(nèi)溫壓驟降，必然增大內(nèi)外壓差，當(dāng)這種壓差達(dá)到一定限度之后將會(huì)導(dǎo)致庫(kù)體崩裂，使貯藏?zé)o法進(jìn)行。
正確的做法是當(dāng)庫(kù)溫穩(wěn)定在額定范圍之后再封閉庫(kù)門(mén)，進(jìn)行正常的氣調(diào)操作。
第十六：需要進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)檢查貯藏質(zhì)量或維修設(shè)備時(shí)，至少要有兩人。入庫(kù)前應(yīng)將庫(kù)門(mén)和觀察窗的門(mén)鎖打開(kāi)，帶上可靠的呼吸裝置，一人進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，另一人守候在氣調(diào)門(mén)外并一直注意入庫(kù)人員的動(dòng)態(tài)。
一旦入庫(kù)人員發(fā)生意外，應(yīng)采取急救措施。若維修工作量大，短時(shí)間內(nèi)完不成，應(yīng)開(kāi)啟庫(kù)門(mén)，啟動(dòng)風(fēng)機(jī)，待庫(kù)內(nèi)氣體回復(fù)到空氣狀態(tài)再入庫(kù)，工作完成后封門(mén)調(diào)氣。
第十七：在果蔬出庫(kù)之前，首先要解除庫(kù)內(nèi)的氣調(diào)環(huán)境，移動(dòng)氣調(diào)庫(kù)密封門(mén)交換庫(kù)內(nèi)外的空氣，待氧含量回升到18%～20%時(shí)，有關(guān)人員才能進(jìn)庫(kù)。
氣調(diào)果蔬最好一次性盡快出庫(kù)，如果一次發(fā)運(yùn)不完，也應(yīng)分批出庫(kù)。在果蔬銷(xiāo)售期間仍應(yīng)保持冷藏要求的低溫高濕度條件，直至貨物出庫(kù)完畢才能停機(jī)。
因貨物出庫(kù)期間，人員和貨物頻繁地進(jìn)出庫(kù)房，使庫(kù)溫波動(dòng)加劇，此時(shí)更應(yīng)經(jīng)常開(kāi)啟密封門(mén)，使庫(kù)內(nèi)外空氣交流。
在密封門(mén)關(guān)閉的情況下，容易產(chǎn)生內(nèi)外壓力不平衡，將會(huì)威脅到庫(kù)體圍護(hù)結(jié)構(gòu)的安全性。
