冷凍冷庫建造是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，能擺脫氣候的影響，延長農(nóng)畜產(chǎn)品的貯存保鮮期限，以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。一般冷凍庫多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫房內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，庫內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
準(zhǔn)備工作包括制定好冷庫裝置工程規(guī)劃，準(zhǔn)備好施工場(chǎng)地和施工資料。冷庫施工的各種資料都是依據(jù)客戶需求來制定的。制定好施工規(guī)劃后，整理出契合請(qǐng)求的施工場(chǎng)所，把一切裝置資料運(yùn)到施工場(chǎng)地，核對(duì)資料質(zhì)量和型號(hào)，確認(rèn)無誤后開端裝置冷庫。
我國現(xiàn)今的中小型冷庫根本是用庫板拼裝成的組合冷庫，大型冷庫多是土建冷庫。依照工程規(guī)劃，拼裝或建造好冷庫的庫體，裝置好庫門。庫體請(qǐng)求平整，嚴(yán)密堅(jiān)固，無空心感，密封性、防潮、防凍、承重等契合工程請(qǐng)求；庫門要開關(guān)靈敏，密封性好。
冷庫的制冷系統(tǒng)包括庫內(nèi)的蒸發(fā)器和庫外的機(jī)組。所以設(shè)備都要依照施工標(biāo)準(zhǔn)在契合請(qǐng)求的位置程度結(jié)實(shí)裝置好設(shè)備，并且有相應(yīng)的維護(hù)措施。
冷庫的電控系統(tǒng)包括電控箱、電動(dòng)門、庫內(nèi)照明燈等一些電氣設(shè)備。冷庫電源請(qǐng)求是穩(wěn)定的三相四線（380v），按需可采用獨(dú)立電源或配置后備電源。電路要排放合理，有相應(yīng)的維護(hù)措施。
由于冷庫貯存貨物品種和運(yùn)用辦法不同，不同的冷庫會(huì)請(qǐng)求另外配置一些設(shè)備，如加濕器、貨架、運(yùn)輸帶等便于用戶運(yùn)用冷庫的設(shè)備和設(shè)備。
7、調(diào)試?yán)鋷臁?/div>
冷庫的全部部件裝置并銜接好后，就能夠啟動(dòng)冷庫停止調(diào)試了。依據(jù)需求把冷庫的數(shù)值調(diào)整好，測(cè)試?yán)鋷欤鋷炷軌虻竭_(dá)預(yù)定溫度，降溫速度和冷庫運(yùn)轉(zhuǎn)正常，冷庫就能夠托付運(yùn)用了。
冷凍冷庫建造造價(jià)影響的因素介紹
冷凍冷庫按儲(chǔ)量和庫容大小分類：大型冷庫：儲(chǔ)量在1000噸、庫容在1000立方米以上。中型冷庫：儲(chǔ)量在500至1000噸、庫容在500至1000立方米之間。小型冷庫：儲(chǔ)量在500噸、庫容在500立方米以下。市場(chǎng)報(bào)價(jià)：20立方 2.8-3.4萬，50立方 3.4-4.5萬，80立方 4.6-5.6萬，100立方 5.5-6.2。冷庫建造的實(shí)際價(jià)格要根據(jù)客戶的需求來確定，具體價(jià)格可以電話咨詢本公司。
1、庫體費(fèi)用
冷庫的保溫庫體，使用保溫性能好的聚氨酯夾芯板。厚度有100mm、120mm、150mm、200mm四種庫板規(guī)格，不同厚度和材料都是影響著冷庫成本的。
2、冷庫分間
分間數(shù)量也是決定制冷設(shè)備數(shù)量的重要因素，分間越多，制冷設(shè)備配置的數(shù)量越多，輔助材料的數(shù)量越多，保溫材料的數(shù)量就會(huì)增加，這樣冷庫造價(jià)的成本也會(huì)增加。
3、冷庫溫度
冷庫的溫度不同要求也不同，對(duì)于一些特殊冷庫溫度要求低，溫度大概在零下5度左右，溫度越低就代表制冷量的需求越大，冷庫設(shè)備的數(shù)量配置也就要越大，這樣的話冷庫的造價(jià)也要更高。
4、設(shè)備選擇
在選擇制冷設(shè)備時(shí)，如果我們選擇品牌，往往也會(huì)增加冷庫的成本。我們應(yīng)該盡量選用大品牌的制冷設(shè)備，這樣才能使冷庫施工后的性能變得更加優(yōu)越，也可以避免使用過程中頻繁的故障。
1、合理操作
水產(chǎn)類低溫速凍冷庫合理操作，充分發(fā)揮速凍冷庫冷卻設(shè)備的最大效果，有效縮短速凍冷庫凍結(jié)水產(chǎn)的時(shí)間。
2、溫度均衡
水產(chǎn)類冷凍冷庫屬低溫冷庫，低溫冷庫設(shè)計(jì)冷凍貯藏的溫度在-18℃以下，高溫冷藏保鮮冷庫設(shè)計(jì)溫度差不多在0℃，冷庫內(nèi)的溫度一定要保持戴均勻平穩(wěn)，不能出現(xiàn)有太大的波動(dòng)，否則直接影響儲(chǔ)存物的品質(zhì)。
3、一次入庫
深圳低溫冷庫在存入水產(chǎn)類貨物時(shí)有要求最好是一次入庫儲(chǔ)存，而且也不能直接讓沒有經(jīng)過速凍凍結(jié)的貨物存入低溫冷庫內(nèi)。當(dāng)需要入低溫冷庫存入的水產(chǎn)類物品，在其中心溫度有回升到-8℃以上時(shí)，這樣的情況一定要再重新入速凍冷庫進(jìn)行凍結(jié)才能再入低溫冷庫貯藏。
4、減少熱量
冷凍冷庫在使用運(yùn)轉(zhuǎn)的同時(shí)要對(duì)隔熱設(shè)施進(jìn)行加強(qiáng)維護(hù)，最大程度的減少熱量進(jìn)入冷庫內(nèi)，盡量減少工作人員進(jìn)冷庫工作的開門時(shí)間，進(jìn)出冷庫時(shí)要隨手關(guān)燈，和低溫冷庫庫門要關(guān)嚴(yán)實(shí)。
5、盡量滿庫
當(dāng)深圳低溫冷庫要存入水產(chǎn)類貨物時(shí)，冷庫內(nèi)的堆放儲(chǔ)存物品一定要緊密，盡量的讓冷庫內(nèi)處于滿庫狀態(tài)。有包裝和沒包裝的水產(chǎn)類貨物不能同時(shí)儲(chǔ)存在一個(gè)冷庫內(nèi)。堆垛水產(chǎn)類貨物時(shí)一定要用墊木板把貨物和地面隔開，不宜冷凍貨物直接堆垛于地面。
6、記載時(shí)間
冷庫內(nèi)存入冷凍貨物時(shí)一要認(rèn)真記載其進(jìn)出冷庫時(shí)間，品種，等級(jí)，數(shù)量等詳情。把握好保鮮儲(chǔ)存的安全保鮮時(shí)間，以先進(jìn)先出的方式操作。低溫冷庫冷庫內(nèi)溫度在-18℃時(shí)，冷凍儲(chǔ)存的貨物保鮮儲(chǔ)存的時(shí)間一般在6—9個(gè)月。如果發(fā)現(xiàn)有腐敗，變質(zhì)的現(xiàn)象時(shí)要及時(shí)立即處理，以免影響其它物品。
7、嚴(yán)禁腐壞物入庫
低溫冷庫內(nèi)嚴(yán)禁變質(zhì)腐敗，有異味，不符合質(zhì)量要求的水產(chǎn)類貨物入儲(chǔ)存。
